confianza 信頼

衝撃的なことがありました。。。。

昨日来てもらっているナナさんのジャネットさんから電話がありまして、急に彼女の旦那さん（大工さん）の仕事の都合で
今月末からテムコに行くことになった、６か月以上帰ってこないと知らされました。涙　ヨヨヨ。。。。しくしくしく。。。


ジャネットさんは、私が最初に泊まっていたアパートホテルでムカマ（お部屋掃除の人）として働いていたおばさんで
パッと見　人見知りがあるのか怖い顔なんだけど、だんだん慣れてくると非常にフレンドリーで
私だけじゃなく、私の母親も、子供店長も大好きになっちゃって

でも仕事中は全くおしゃべりもしないし、細かい気遣いができるし、アイロン大好きだし、ついでに金庫もないようなアパートホテルで１０年以上一人で全部のお部屋を切り盛りしていたという前雇い主の１００％の信頼を得ているという
チリの労働者の水準を考えると、信じられないくらい信頼できるおばさんで

ともかく、こっちに来たときに
「信用できる　働き者のナナを見つけるのは本当に難しい。良いナナ探しはチリ人ママの間でも一番の課題」と
チリ人のカロリナにくぎを刺されていたこともあり

なので、アパートホテルを出る時に、ホテルを出るのは嬉しいけど、ジャネットさんと別れるのは辛すぎる、と思ったので、うちでナナさんをやってくれませんか？とお願いして来て貰ったナナさんで

なので、他のうちのナナさんとは事情が違うのかもしれないのですが



ともかく、彼女は私にとってチリ生活の師匠であって、単なるナナさんではなかったのです。ううう。



そんな彼女と話していてとにかくいつも出てくる言葉が　Confianza　信頼　という言葉で。


チリでナナさんを必要としている人は多いですが、この信頼できる人を探すというのはとても難しいことでして


例えば、小さなものを盗まれたり、もっと大きなものを盗まれたり、仕事をしないで時間つぶされたり、もっと大がかりにだまされたり、というようなことをよく耳にします。

チリみたいに信頼ができない人が多い場所では、信頼できる、というのは仕事ができるより、実は大切なことなのです。

例えば、うちは私が出かける時はジャネットさんに仕事しておいてもらって、終わったら帰ってもらう、というようにしていたのですが

これ、ものすごく　危ない、と忠告を受けました。

仕事してもらっている時に家にいた方がいい、ということです。
帰りにカバンの中身をチェックする雇い主もいるそうです。

でも、他に色々したいことがあるから、お手伝いしてもらっているわけで
それをずーっと見ていなくちゃ行けなかったら、かえってめんどくさいわけで


なので、少しぐらい仕事が雑でも信用できる、ってことはとてつもなく大事なことなのです。



ジャネットさんをそんなに信用して大丈夫か、というのは私の問題ですが


ジャネットさんに、こういう仕事があるから、誰か紹介して、というと　電気屋さんでも　運送屋さんでも彼女にとって信用できる人しか紹介してきませんでした。


ジャネットさんにとって、信用できる人というのはつまり、彼女の通っている教会のお友達です。


彼女はカトリック、ではなくて、エヴァンヘリカというプロテスタントの福音派という、カトリックよりもさらに厳しいキリスト教徒で、彼女の話によると、カトリコ（カトリック）はほとんど教会に行かない、いってもバイブルを読まないそうなのですが
エヴァンヘリカは週４日も教会に行って、一日２時間バイブルを勉強するんだそうです。

ジャネットさんは昔はカトリコだったのですが、娘さんが生まれた時に障害があって、エヴァンヘリカの教会に通ったところ、その障害がなくなったので、もう一生エヴァンヘリカだ、というようなことを言ってました。
それからはタバコもお酒もやらなくなったそうです。

そういう事もあり、ともかく彼女の生活は教会、家族、仕事しかありませんでした。


そのジャネットさんが、急に来れなくなるので、信用できる別の人を紹介する、明日連れて行くから　と　突然昨日言われました。


どんな人が来るんだろう、、、と正直心配だったのですが、もう選択肢もないし、ジャネットさんが信用できるっていうんだから、、、

といっても、知らない人だし、、、

と今日会うまでドキドキしてたのですが


ジャネットさんが連れてきたのは、ジャネットさんは電話で４０歳くらいと言っていたのに


聞いてみたら６２歳でした。（しかもジャネットさんより上！）


セシリアさんというおばさんで、ジャネットさんのお姉さんみたいな人でした。


聞いてみたら、セシリアさんは、ジャネットさんの通っているエヴァンヘリカの教会の守衛さんをやっている旦那さんと
教会の中の住宅に住んでいるんだそうです。
もちろん敬虔なエヴァンヘリカで、ジャネットさんとも１５年来の付き合い。


たしかにこれ以上のConfianzaは望むべくもないですね。


ありがとうジャネットさん。涙

将軍 shogun

先日久しぶりにモザイクワインのハイメさんと会食の機会が持てまして

サンチャゴ日本食会ではおなじみと思われるイシドロゴヤネチアの将軍に行ってきました。

店長とハイメさんとあたしで３人で会食の予定だったんですが

その前にミーティングがあるから、待ち合わせは現地集合１時半と言われて

遅れないように来るように、と店長に念を押されたので

５分くらい前から将軍の前でウロウロしたのち

現地に１時半きっかりに入りました



それから待つこと３０分。待てどくらせど誰も来ない。。。。



最初のうちはメニュー見たり、板さん見たりして気を紛らわせていたんですけど



その間日本人のサラリーマングループが何組も入ってきて　ランチタイムは非常に込んでたわけで


そこで予約テーブルで女一人という　このなんとも言えない空気。。。。ううう。


ちなみに、あたしその数日前にちょうど電話をなくしてまして


間が悪すぎる。。。。



いやだ、何とんでもない手持無沙汰感！空気重たすぎ！



なんかもうあたし動きが怪しいから！


もうメニューも熟読しちゃったから！　


ワインリストも完璧だから！



ついでに日本酒のビンテージまで確認しちゃったから！


みたいな！




そしましたら、３０分後、お店の人が




「電話がありました。あと２０分くらいかかるそうです」




出たよ！


つか、絶対２０分で来ないよ！確定だよ！



その瞬間に


ドリンクメニューの一番上にあったら



ピスコ　ラセレナ




と、　イカの塩辛を反射で頼んでました。。。。　ふ。。。。



だって　熟読しすぎて、イカの塩辛がどうしても食べたかったんですもん。。。

ワインじゃあわないし

ビールじゃ寒いし


もうここはピスコしかないと



それもピスコサワーじゃなくて



ピスコ　ストレートか水割りがいいなー、と思って頼んだら　お店の人（チリ人）に



「お湯ですか？」



ってきかれて


え？お湯？あるの？みたいな。



それ、もちろんお湯でしょ、みたいな。


お湯割りですよ。ピスコ。感動。さすが将軍。日本人の心をわかってるね！！！



イカの塩辛頼んだら、ピスコはお湯でしょ！？みたいな！！笑


ハイメさん、来て最初にびっくりしてたけど。ピスコお湯割り。ありえないって顔してたけど。


いやいや、お湯ですよ。間違いない。笑



とりあえず塩辛と揚げ出し豆腐頼んでピスコでチビチビやってたら　男どもが２人　１時間以上も遅れてやってきましたけど


こっちはすっかり出来上がってましたけど。





ま、そんなこともあります。





将軍ランチメニューしか食べたことなかったけど、今回塩辛と揚げ出し豆腐と、焼き鳥と、お寿司と、牛たたきとイカフライ頼んでみましたが、塩辛とお寿司が美味しかったです。





塩辛とピスコのお湯割り美味しかったなあ。




今度我が家でも作ろう。

眼鏡 lentes

先日、車の免許を取りに教習所に行こう！と心に決めてからだらだらと時間ばかりが過ぎております。。。。

でも、最近やたら日が短いし、夕方はすぐ暗くなるし

ついでにチリって、日本より電燈が少ないから？か　やたら暗くて自転車乗ってても危なくて

とか色々考えていたら


あ、なんか眼鏡がよく見えてない！（正しくは眼鏡の度があってないから、目が見えてない）

ということに気が付きまして

今日早速アプマンケの眼鏡屋に作法を確認しに行ってきましたら

ざっくりですが

フレームが４００００ペソくらい（およそ８０００円弱）

ガラスが７００００-９００００ペソ　で度による　（１２０００～１８０００円くらい？）


た、、、高いいいいい



そして　それより前に

眼科で度を測ってこい

と言われて回れ右して帰ってきました。


さらに眼科で度を測ったらいくら取られるのか。。。しくしく。。。。


確かに１０年くらい前って眼鏡って高かったよなー。日本でも。
いつのまにか5980　7980　は当たり前！みたいになっちゃいましたけど


はあ。今度日本に帰ったら眼鏡３本くらい作ってこよう。。。


でも今回も３本作ってきたんですけど、子供店長に壊されたんですよね。。。しくしく。


３日ほど前にＩｐｈｏｎｅ　なくしたばっかりなのにいい。


もしかしてコンタクトの方が安いんじゃなかろうか。

明日にでももう一度聞きに行ってみようっと。

crema de leche 生クリーム

４月末にＥ－ｔａｘで申告書を作ったものの、結局郵送で締切に間に合わなかったことが本日わかったユヤイです。

今年の失敗を踏まえて（毎年失敗してる気が。。。）、でも海外からでもＥ－ｔａｘで申告できることが分かったので
消費税と源泉所得税はＥ－ｔａｘでちゃっちゃか払えるようにしておきたいと思います。

そんなわけで４月末はわたくし申告書づくりでうなされておりました。

特に今年は色々、引越し等で経費が猛烈にかかったわけですが

毎年作り始めてわかるのですが、今年は特に色々と海外で使った経費が多くてですね

申告書作り始めて気が付いたのですが、海外で使った経費は消費税がかからない計算なので、仮払い消費税が少なくなるんですね。

去年までも輸入商品だと消費税の計算が若干めんどくさいというか、会計ソフトに入れる時に気を付けないと全然合わなくなっちゃったりしてきたわけなんですけど

焦ったのは、航空券も海外だと消費税かからないってところで

いや、本当に焦りました。色々と。

ここ数年は経理は会計ソフトをつかって私が、そして去年から申告書も私が作っているのですが、去年は一応税理士の人に見ていただいたり、商工会議所の申告相談に行ったりしてなんとかできあがった、って感じだったのですが、去年の苦労のかいあって、今年はなんとなく覚えていたり、去年の申告書をみながらやったので、最終的にはちゃんとできたと思います。


さて、そんなわけで申告ですっかり疲れてしまったので、ここ数日食べたいものを食べて我が身を甘やかしておりましたら

あっという間に太ってしまいました。ストレスからのリバウンド太りです。

特にその原因は、おそらく、生クリーム、だと思うんですけれども。

チリの生クリームは、２タイプありまして（もしかしたらもっとある？でも今のところ２タイプしか見たことない）

１つはものすごくおそらく脂肪率が死亡しそうなほど高い？クリームタイプと
もうひとつはいわゆる生クリームらしい生クリームで


ものすごい脂肪の塊みたいな生クリームと私が呼んでいる方は、ロングライフ生クリームで、なんと常温で数か月持ちます。
牛乳と同じ紙パックに入っていたり、プラスティックのコップみたいなものに入っています。箱の大きさは350-1000ｍｌっていうところです。
大体まず、ホイップする前の形状が、カスタードクリームがもう少し硬くなったくらいの硬さで、最初見た時ぎょっとしました。
でも生クリームって書いてあるので、一応混ぜてみたら、あっという間にホイップ状になる、のですが
これが、なんていうのかなー
コンビニとかで売っているやっすいシュークリームとか、アメリカのあっまいケーキに載ってそうな
硬い生クリームになります。　お前はバタークリームか、みたいな。
日本で売っているホイップクリームというよりは、缶で売ってるホイップクリームに近い感じ？
食べたら腸がべとつきそうな感じのクリームです。はい。

このタイプはスーパーでいろんなメーカーから出てまして、かつて色々調べてみたのですが

残念ながらどのメーカーも大体同じ感じでした。


なのですが、別のタイプの生クリームがありまして、これはビニールの袋に入って売られていて、冷蔵のタイプなのですが
こっちはなかなか美味しいんですが、あんまり固くなりません。
私、生クリームたてるのは、イタリアンレストランのドルチェのバイトしていたこともあって
結構得意なんですけれども（笑）

分離寸前くらいまでパツンパツンに立てても、次の日には水っぽくなっているという

なんとなく腰の引けてるクリームなのですが、ただ、味は日本の生クリームっぽい感じで
美味しいことはおいしんです。


ただ、問題はこのクリームのパッケージがなぜか

１リットルのみ

ってところでして。。。


先日もどーしても日本のシュークリームが食べたくなりまして

カスタードと生クリーム半々の

いわゆる日本のシュークリーム作って食べまくったのですが　＜だから痩せない


それでもどう考えてもせいぜい350ｍｌくらいホイップしても十分って感じで

それすらちょっと残っちゃって、

その残りはとりあえず朝パンに塗ったり、コーヒーに入れたりして消費したんですけど＜だから痩せない

そのあと、これどーするか、っていう感じで。。。。


色々調べたんですけど、生クリームって凍らしたら分離してホイップできなくなるみたいですね。

なので


色々考えてみたんですけど

１．カボチャスープにして冷凍
２．ビシソワーズにして冷凍＞ジャガイモだからだめか？
３．小分けにしてカルボナーラ作る時に使う
4.　アイスクリームにして冷凍

次点　プリン



とか、もう最近その使い道のことばっかり考えてまして


いずれにしても１リットルの生クリームを消費したい、って考えただけで


絶対痩せない。。。。


と思う今日この頃です。

運転免許 Licencia de manejar

2末の決算書類をいいかげんに日本に送らなくちゃいけないのに、またもや頭の痛い問題が発生。

6月に国際免許が切れる、と思っていたのですが、その期限が6月1日だったことが判明。

チリでは国際免許をチリの免許に書き換える時に、35問くらいのペーパーテストがある、とは聞いていたのですが、それについては過去問を丸暗記すればいいということで、その過去問も日智商工会議所のＨＰで見ていたのですが
http://www.camarachilejapon.cl/paginaJapones/licenciaCondudir.html

よーく調べたらどうやら実技もあることが判明。

どうも、地域によって免許取得の内容が全然違うんですよね。。。。

同じサンチャゴでも、ラスコンデス地区とプロビデンシア地区の提出書類が違うし。最近プロビデンシアの人が、今までの書類よりめんどくさい書類を日本から取り寄せなくちゃいけないことになったりして。
ラスコンデスは、その書類はいらない、とか。

とにかく。

で、問題は

実技の車は”自分ちの車”を使うことが判明。


何が問題かと言えば、

我が家の車は、店長が知人のチリ人に中古で譲り受けたボロ車、なので

オートマじゃないのです。マニュアルなんです。ううう。

私日本ではマニュアル派だったので、マニュアル車でも別にいいんですが、でもギアが右って。

右利きなのに、運転中に右手放すって、自殺行為じゃないんですか？涙

ただでさえ、右側走るってだけで抵抗感あるのに。チリの道路標識見にくいし、スペイン語だし。
ウインカー出そうとして窓洗っちゃってるし！

で、前から免許更新の時には自動車学校行ってみようか、ということもちょっと考えていました。

実はうちから、店長の幼稚園行く間に、一つ自動車学校があるんですよね。
ま、近いし、便利だからいいかなと。

で、今日話聞いてきたら、なんと

14時間くらい乗って、3日間の講義？があって、1か月くらいで免許取得の準備するコース
+本試験には教習車を貸してくれる

でなんと今なら99990ペソ。お値段ずばり2万円弱。　やっす！！！
http://www.manejando.cl/

時間のない人には2週間くらいの凝集コースも159000ペソ。3万円くらい。

5月と6月は行きたかったスペイン語学校が１０％オフなので、先にスペイン語学校行って、

そのあと自動車学校も行くか、と思っていたんですが

今日旦那が、7月からどうも運転免許の取得が難しくなるらしい
そしたら過去問が変わるかもしれない＞そしたら無理

だから早々に行って来い

といい出しまして


またもや私のスペイン語学校は遠ざかるのでありました。


しかし、わたくし思いますに、隣でパニくって、わけのわからない言葉をつぶやく外人の
怪しい車の運転の隣に乗せられる

教官ってすごい可哀そうですよね。。。。

私だったら何言ってるかわからないアジア人の女の運転の助手席には絶対乗りたくない。非常に同情します。



「はい、そこに縦列駐車して！（スペイン語）」とか言われても。

「ハア？？」

とか

ねえ。涙